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ダイエット中の簡単おやつ
マンゴーヨーグルトのベルーベリーソースがけ、ビーポーレン、ピスタチオトッピング
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ダイエット中にたまに作るおやつです。カップにミューズリーを敷いて、ドライマンゴーを細かくカットしたものとプレーンヨーグルトを混ぜて入れ、ひと晩冷蔵庫で寝かせる。食べる時にお好みでソースやトッピングをする。

今回はいただきもののブルーベリーソースと、ナッツの中では低カロリーなピスタチオ、90種類以上の栄養素がバランスよく入っているビーポーレンをトッピング。
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ミューズリー、ドライマンゴーは食物繊維たっぷり。ヨーグルトの水気を吸うので、マンゴーは柔らかく、ヨーグルトはもたっとした食べごたえのある食感に。

ヨーグルトとビーポーレンで腸内環境を整える。

簡単だし、低カロリーで市販のものより安くて安心。スグレモノのおやつです。

ダイエットを気にしなければ
  • ミューズリーはクッキーやビスケットでも
  • ヨーグルトは加糖でもOK、はちみつで甘みをつけても
  • ドライフルーツやナッツもお好みで
  • ソースはジャムでも代用できます

お子様と一緒に作っても楽しい。お試しあれ。
ビーポーレンの取り扱いは
acquaemiele.com
にて。
# by mmnowhere | 2022-11-16 11:51 | ビーポーレン
トリュフペーストとピザ
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本日は宿河原のブリッジカフェさんにトリュフペーストを納品させていただきました。

そしてトリュフペーストをトッピングしたピザを試食させていただきました。美味しい〜!モッツァレラともよくあう。

そして、ピザ生地が本当に美味しかったです。ナポリ風の窯焼きピッツァでモチモチ!家の近くにあったら毎週通っちゃうなー。

お近くの方はぜひ!

宿河原 BRIDGE CAFE
https://bridgecafe.jp/

# by mmnowhere | 2022-10-15 09:40 | トリュフペースト
新商品のお知らせ
Acqua e Miele はこの度新たに、ベンアクイスタ・ラッファエッロ社のトリュフペーストの販売を開始しました。
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ラツィオ州フロジノーネ郊外で採れたサマートリュフだけを使用した、100%トリュフペーストです。他の材料が入っていないので、純粋なトリュフの香りが楽しめます。

また、マッシュルームなど他のキノコと合わせてパスタソースにしたり、オムレツに入れたり、チーズと合わせて食べるのもおすすめです。

30gの小瓶ですが、その分、トリュフの旨味がぎゅっとつまっています。
新商品のお知らせ_f0213401_15161946.jpg
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ベンアクイスタ・ラッファエッロ社は、フロジノーネ郊外で三代続くトリュフ生産者です。いわゆるイタリアの伝統的な家族経営の生産者さんで、彼らのトリュフは地元のレストランや食料品店に卸すことがほとんどで、海外はおろかイタリア中部を出ることすら稀。

本来なら現地に行かなけらば手に入らないようなローカルな商品が、今回日本で販売できることになりました!ぜひこの機会にお試しください。

トリュフペーストの取り扱いは
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# by mmnowhere | 2022-10-05 15:20 | おしらせ
食べ物備忘録
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1.クリスティアーナとマヌエル邸にて。チプロのla tradizione というチーズ屋さんの珍しいチーズ色々。ワインはテスタッチョのレストラン Piatto romano のシェフおすすめ「PHIGAIA」
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2.『黒い森』という名前のケーキ。お昼にヒロコさん宅に呼ばれた時にでてきた。お店の名前を失念。
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3.シーラが作ったサルシッチャのスーゴとマッテオが作った(茹でただけ)メッツェマニケ。
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4.自然派ワイン好きの人たちと、ガルバテッラのワインバーla mescita にて。ピエモンテの日本人の造り手さんの超貴重ワイン「Lieto」とフランスワイン「mystere de rosee」
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5.テスタッチョのピッツェリア「レモ」のマルゲリータ
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6.オスティエンセの日本食レストラン酒肴菜のおまかせ一人前。
# by mmnowhere | 2022-10-02 22:09 | ローマ
久しぶりのローマ
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友達がシャンパンを開けてくれたんだけど、おつまみがなく、モディカチョコレートをつまみにする。

乳製品を使用していないので、お酒に合う。シャンパンとも相性よし。

こちらローマも物価高騰の煽りを受け、「レストランなんかどんなに客が入っても儲からないよー」と嘆く。

どんなにお金がなくとも今日飲むシャンパンがあるのが友人らしいけど。笑。

モディカチョコレートの取り扱いは
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# by mmnowhere | 2022-09-26 22:59 | モディカチョコレート



ローマ生活10年を経て現在は東京とローマで輸入販売をしています。これまで現地でしか入手できなかった小規模生産者さんの商品を日本の消費者のみなさんへお届けします。
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